Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts
RECETA VINAGRE DE MANZANA
Gracias por llegaR hasta aquí bell@
Vinagre de Manzana
by Vanesa Pistone
Nos vemos pronto .
Receta
Vinagre de Manzana
Casero
by Vanesa Pistone
Aquí tienes mi receta completa que hacemos cada 3 meses en familia. Es el paso a paso, tal como la hacemos nosotros. Solo necesita tiempo, un poco de paciencia y hermosos y sencillos ingredientes.
Esta receta es para 4 litros de vinagre. Puedes multiplicarla al infinito.
No te recomiendo hacer menos que esta cantidad por el tiempo y trabajo que implica. Si te recomiendo hacer el triple y compartirlo .
Vas a necesitar
Manzanas orgánicas Piloncillo Agua Vinagre Madre de vinagre Recipiente de vidrio 6 litros Tela de manta Bandita elástica Colador
Fase 1
Vino casero de manzana
- 20 manzanas orgánicas en cuartos, con cáscara, limpias, sin palitos ni semillas.
- 1/2 taza piloncillo por cada litro de agua.
- 4 litros Agua
- Tiempo de reposo: 10 días mínimo.
Tapar con tela de manta y liga
Colocar envase en lugar fresco y seco. Sin luz de sol directa.
Dejar aire en el contenedor — no tapar herméticamente.
Revolver 2 veces al día.
Fase 2
Vinagre
- Filtra la Fase 1 con colador
- Tira la fruta o haz té o pastel (ya cumplió su función).
- Agrega madre de vinagre. ( sino tienes yo te regalo aunque es opcional)
- Agregar 1/2 taza de vinagre de un lote anterior o alguna marca buena de vinagre orgánico y natural ( mientras más turbio mejor.
- Tiempo de fermentación: 6 semanas mínimo.
Ponle tela de manta y liga
Deja en lugar fresco y seco
No revuelvas el vinagre solo déjalo reposar el tiempo indicado
Debe haber aire en el envase — es un proceso anaeróbico, pero necesita ese espacio de aire arriba del envase de vidrio.
Fase 3
Envasado
- Remueve la madre del envase y guárdalas en una ziploc en el refri para la próxima produccion
- Cuela con colador grueso el liquido restante
- Envasa en botellas de vidrio
- Ponles etiquetas de lote y produccion
- Consume y sonrie
¿Seguimos con los usos medicinales del Vinagre?
Nos vemos pronto .
Vanesa
¿Quieres más recetas y tips como este?
Síguenos en Instagram →Hecho con amor para nuestra comunidad
Invalid password
Enter
