El agua empleada para la producción de bienes y servicios es denominada "agua virtual". Calcular el valor de un producto en términos de agua virtual permite evaluar su impacto hídrico bruto sobre el entorno.
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Algunos estudios realizados en 2006 ofrecían las siguientes estimaciones:
Producto / Consumo de agua virtual
Un kg de papas: 160 litros
Un kg de carne de res: 16000 litros
Un kg de cereales: 1500 litros
Un huevo: 454 litros
Un vaso de leche (200ml): 200 litros
Una manzana (100g): 70 litros
Un kg de soja: 2300 litros
Un kg de queso: 5300 litros
Una taza de café (125ml): 140 litros
Una taza de té (250ml): 34 litros
Una copa de cerveza (250ml): 75 litros
Unos pantalones vaqueros (1000g): 10 850 litros
Un pañal (75g): 810 litros
Un coche: 246.052 litros
(Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Agua_virtual)
Para más información puedes consultar esta página en inglés:www.waterfootprint.org